Waffles - Bem simples

Feriado com chuva, bom para acordar tarde e ficar em casa descansando....

Assim que acordei a patroa (Mariana Nunes) fez um pedido especial:

– Gostaria de comer Waffles hoje.

Waffles não tem segredo, é uma receita rápida e saborosa, então eu resolvi atender ao “desejo”. 

Ingredientes: 

·         175 g de farinha de trigo (1 1/4 xícara de chá);

·         2 colheres (chá) de fermento em pó;

·         1/2 colher (chá) de sal;

·         2 colheres (chá) de açúcar;

·         2 ovos;

·         225 ml de leite.

·         85 gramas de manteiga derretida.

Modo de preparo:

Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o açúcar. À parte, bata as gemas, o leite e a manteiga, junte aos ingredientes secos e misture bem.

Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.

Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos.

Sirva da forma que desejar, eu fiz com mel e geleia de goiaba.  

Se você quiser fazer waffle salgado, substitua o açúcar por queijo parmesão ralado e sirva com queijo cheddar ou requeijão cremoso. 
Fica maravilho também. 

Observação.: Minha nova criança (máquina digital) é show de bola, as foto estão demais!!